有句老话说“莲藕一身宝，秋藕最养人”，现在正是吃藕的好时机~大家有没有发现，无论吃什么，一定要顺应时节来，因为这样吃最养人呀！

藕本身就有养阴润燥的作用，秋天吃最好不过了，女孩子吃皮肤也会变好。大家平常吃的最多就是糖醋藕片、排骨藕汤、糖醋藕丁、糯米藕粽吧，
今天想不想换一种吃法？

最近学习了一款做藕饼的方法，正想和你们分享呢，以藕为主要食材，里面加点肉末混合，做成咸咸的早餐饼，实在是太香了！

最近早餐里都有它，算是早餐新宠了哈哈~

香 煎 藕 饼

莲藕/面粉/鸡蛋
盐/酱油/香葱

1.将莲藕去皮洗净刨成丝。

2.将刨成丝的莲藕剁碎，然后挤干水分。

3.在莲藕碎中加入肉末，倒入蛋清、面粉、盐、生抽、葱搅拌均匀。

4.取适量藕肉团子搓成圆球，压扁成饼状。

5.热锅刷油，将藕饼放入煎至两面金黄。

焦黄香喷喷的藕饼就出锅啦！
嘻嘻没忍住咬了一口~

香煎食物，最难忍的就是飘出香味的时候，
油脂的香浓刺激着全身上下想吃的神经，
咬一口，外酥里嫩，既解了腻又添了藕的爽脆，
两种食材结合，融合得恰到好处~

这饼拿来配粥、配豆浆、当零食都可以。
已经吃了一周啦，还吃不够哈哈~

在中医上来说，莲藕有滋阴润肺的效果，肺主皮毛，表现在外的就是皮肤会好，美食君一直坚信的就是通过食疗来养人，东西吃对了让身体舒服了，人自然就美了。

再说现在莲藕多价格又便宜，大家都能买，加上藕饼做法简单，味道又棒，没有不做的道理啊~吃货们，赶紧做起来！